Nutrición y Dietética

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Sé Autónomo, sé el experto que convierte la alimentación en bienestar

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Dra. Susan Gonzáles Saldaña Directora
Carrera

Estudia Nutrición y Dietética en la Universidad Autónoma

Aprenderás sobre fisiología, bioquímica, seguridad alimentaria y educación nutricional.

Malla Curricular Nutrición y Dietética

ciclo
01
  • Desarrollo Socioemocional*
  • Procesos de la Comunicación I*
  • Pensamiento Digital***
  • Fundamentos Científicos Nutricionales*
  • Biología Celular y Molecular*
  • Química General y Orgánica*
ciclo
02
  • Procesos de la Comunicación II***
  • Gestión Matemática de la Información*
  • Morfofisiología Humana I*
  • Bioquímica*
  • Crecimiento y Desarrollo Humano*
  • Nutrición Pública*
ciclo
03
  • Gestión Estadística de la Información I*
  • Ciudadanía Digital***
  • Morfofisiología Humana II*
  • Marketing en Nutrición*
  • Epidemiología Nutricional*
  • Programas para el Desarrollo Profesional I (Habilidades Digitales)
ciclo
04
  • Gestión Estadística de la Información II*
  • Farmacología e Interacción Alimentaria*
  • Bromatología*
  • Procesos Biológicos Defensivos*
  • Educación en Nutrición y Alimentación*
  • Docencia en Salud***
  • Inglés I
ciclo
05
  • Pensamiento Crítico***
  • Evaluación Dietética Materno-Infantil y adolescente*
  • Control de Inocuidad y Calidad Alimentaria*
  • Nutrición Comunitaria*
  • Electivo I*
  • Programas para el Desarrollo Profesional II (Curso a elección)
ciclo
06
  • Desarrollo Sustentable y Sostenible***
  • Fisiología del Deportista*
  • Evaluación Dietética del Adulto y Adulto Mayor*
  • Gestión Pública en Salud y Proyectos Sociales*
  • Bioestadística*
  • Inteligencia Artificial en Nutrición y Dietética*
  • Inglés II
ciclo
07
  • Selección y Técnicas en la Preparación de Alimentos*
  • Metodología de Investigación Científica***
  • Nutrición Deportiva*
  • Gerencia de Producto y Metodologías Ágiles***
  • Dietoterapia en el Niño y Adolescente*
  • Electivo II*
  • Programas para el Desarrollo Profesional III (Curso a elección)
ciclo
08
  • Tecnología Alimentaria*
  • Dietoterapia en el Adulto y Adulto Mayor*
  • Soporte Nutricional*
  • Proyecto de Tesis***
  • Gestión en Servicios de Alimentación*
ciclo
09
  • Proyecto de Tesis II***
  • Práctica Pre Profesional I*
  • Políticas en Nutrición y Alimentación***
ciclo
10
  • Trabajo de Investigación***
  • Práctica Pre Profesional II*

Nota:

– La Universidad Autónoma del Perú, se reserva la atribución de realizar cambios que mejoren esta malla curricular en función de los avances tecnológicos, tendencias del sector y mercado laboral.

– Como parte de su formación profesional, los estudiantes deberán acreditar cursos extraacadémicos de Idiomas y Programas para el Desarrollo Profesional: habilidades digitales y cursos a elección, los cuales serán presenciales o virtuales. Podrán ser desarrollados en los centros especializados de la misma universidad o en instituciones externas (proceso de convalidación a excepción de los cursos alternativos).

– La Universidad Autónoma del Perú se reserva el derecho de modificaciones en plana docente y cierre de aulas por no cumplir con el mínimo de estudiantes matriculados requeridos por la institución.

– Los cursos extraacadémicos tienen un costo indicado en las tasas administrativas.

¿Por qué estudiar la carrera de Nutrición y Dietética?

Gran Demanda Laboral

Demanda constante en el mercado laboral. Siempre se necesitarán nutricionistas para promover una alimentación saludable y mejorar la calidad de vida.

Diversidad de Oportunidades

Amplia variedad de especialidades y entornos de trabajo, desde nutrición clínica hasta alimentación deportiva y salud pública.

Estabilidad Económica

Disfrutan de salarios competitivos y oportunidades para incrementar sus ingresos a través de especializaciones y experiencia adicional en áreas como nutrición clínica, deportiva o comunitaria.

Impacto en la Comunidad

Contribuye directamente al bienestar de las personas, promoviendo hábitos alimenticios saludables y previniendo enfermedades, lo que genera una gran satisfacción personal y profesional.

01/

Creces tú,
crecen tus oportunidades laborales

Campo Laboral

• Hospitales y clínicas
• Centros de salud pública y ONG
• Industria alimentaria
• Gimnasios y clubes deportivos
• Colegios y universidades
• Consultorios privados
• Medios digitales y redes sociales

Grados y Certificaciones

Al culminar la licenciatura en Nutrición y Dietética, recibirás el título de Licenciado(a) en Nutrición y Dietética acreditado por la Universidad Autónoma, que te prepara para liderar en el campo de la salud.

Grado

Bachiller en Nutrición y Dietética

Título

Licenciado (a) Nutrición y Dietética

Certificaciones Progresivas

  • Experto en Análisis de Alimentos (Al terminar el ciclo V)
  • Especialista en Nutrición Deportiva (Al terminar el ciclo VII)
  • Especialista en Soporte Nutricional (Al terminar el ciclo IX)

Preguntas Frecuentes

1. ¿De que trata la carrera de Nutrición y Dietética?

La carrera de nutrición y dietética forma profesionales capaces de evaluar, planificar y supervisar la alimentación y el estado nutricional de las personas. Los estudiantes adquieren conocimientos científicos y prácticos en salud, alimentación y educación nutricional. Estudiar nutrición y dietética permite contribuir al bienestar de la comunidad desde un enfoque preventivo.

2. ¿Cuántos años dura la carrera de nutrición y Dietética?

En la Universidad Autónoma del Perú, la carrera de nutrición y dietética tiene una duración de 5 años e incluye una formación teórica y práctica. Al finalizar, se obtiene el grado de bachiller y se puede acceder a la licenciatura en nutrición y dietética. Esta formación integral, que combina ciencia, tecnología y práctica profesional, permite desempeñarse en diversas áreas del sector salud.

3. ¿Dónde puedes trabajar si estudias Nutrición y Dietética?

Esta carrera permite trabajar en hospitales, centros de salud, industrias alimentarias y consultorios privados. También pueden desempeñarse en programas de alimentación escolar o colaborar con ONGs. La licenciatura en nutrición y dietética brinda acceso a diversos campos relacionados con la promoción de la salud y la alimentación.

4. ¿Cuánto gana un nutricionista en Perú?

Según el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, un nutricionista en Perú puede ganar entre S/1.500 y S/6.897 mensuales, dependiendo de la experiencia. Los profesionales jóvenes tienen un ingreso promedio de S/3,738, mientras que los mayores de 30 años alcanzan S/4,913 en promedio. Las oportunidades económicas de la carrera de nutrición y dietética mejoran con la experiencia y la especialización.